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吃到叹佬鸡煲清油底料,被彻底圈粉了!

发布时间:2019-12-16   作者:未知

哪个牌子的鸡公煲底料好吃一千人眼中有一千个哈姆雷特,对于不同的人来说可能有不同的答案。对于四川鸡公煲来说,鸡公煲底料绝对是鸡公煲的灵魂,好吃的鸡公煲底料会让你难以忘怀,越吃越上瘾味道越煮越劲道,反之,如果鸡公煲底料牌子没有选好,不管你准备了多好的食材,也是于事无补的。

现在市场上有很多鸡公煲底料品牌,大大小小的牌子鸡公煲底料口味也很多。作为四川爱吃辣,爱吃鸡公煲的妹子来说,除了在鸡公煲店吃鸡公煲外,买回家煮鸡公煲的次数也不少,亲测了数十种鸡公煲底料,包括:海底捞、小龙坎、德庄、名扬桥头大红袍等等,终于找到本人最爱吃的鸡公煲底料——叹佬鸡煲鸡公煲清油鸡公煲底料。

 

叹佬鸡煲

 

要说到和叹佬鸡煲的结缘,还是几年前和朋友一起去吃成都鸡公煲,逛街逛的累了,走不动了,随手一指挑的一家鸡公煲店。那时候里面的装修还是老版的红与黑的风格,却还是忍不住被店内飘香的清油鸡公煲味道所吸引。锅底一端上来,可以看到是由服务员现场开袋倒入一次性清油袋装底料,加上开放式厨房的设计,让人对叹佬鸡煲的卫生是非常放心的。

 

叹佬鸡煲

 

不要以为清油鸡公煲味道就很清淡,尤其叹佬鸡煲用的是无渣清油锅底,看起清花亮色,但是麻辣味却也超过好多鸡公煲店。因锅底采用一级鲜榨菜籽油,熬出来的汤底红亮且清爽,吃过健康不易上火,口感清爽不糊口清油鸡公煲不如牛油鸡公煲的脂肪附着性,所以建议吃叹佬鸡煲的鸡公煲一定要配上原汤蘸碟才能吃出它的麻辣鲜香!

 

叹佬鸡煲

 

除了锅底与其他鸡公煲不一样,叹佬鸡煲的菜品也非常棒,品质特别好。红白相间有着大理石花纹的雪花牛肉,一端上来就吸引了满桌的瞩目,在锅里涮烫8秒即可,已经迫不及待它和麻辣锅底的碰撞了,短短的时间内牛肉就吸满了汤汁,烫好后更是只能用一个“鲜”字来形容,再蘸上干海椒面,鲜香、干辣的口感着实霸道!鲜毛肚,堆砌得像一座小山的鲜毛肚分量感人,上面的“刺丁”清晰可见,一看就晓得全部都是新鲜货,在遵循“七上八下”的涮烫原则后捞起入口爽脆又不失嚼劲,还有阵阵肚香味,吃过之后真是唇齿留香!还有鲜菌花、极品鹅肠、千层肚、黄喉、农家黑豆腐等等。

 

叹佬鸡煲

 

后来在外工作的有时候真的很想吃鸡公煲,那时候四川鸡公煲在全国的发展还不如今时今刻的遍地是鸡公煲店,尤其怀念那股子霸道的麻辣味!偶然在淘宝店看到有叹佬鸡煲的鸡公煲底料在卖,果断地买了两袋回来,拿回来煮鸡公煲的味道和当初在店里面吃的完全一模一样,真心让人感动啊!因为叹佬鸡煲的鸡公煲底料是清油无渣的,无需炒作,所以除了煮鸡公煲,完全可以当红油用,煮面、蘸饺子、凉拌菜,全部都ok!

 

去年再次回到四川,又去吃过多次叹佬鸡煲,发现叹佬鸡煲基本所有店都已经装潢一新,变成了更加时尚、现代的风格,但不变的是麻辣鲜香的一次性清油鸡公煲和服务人员满满的真诚服务。现在还是时常会和朋友一起去叹佬鸡煲就餐,也会买底料在家自己动手煮自制小鸡公煲,包括身边的朋友在我影响下也喜欢上了叹佬鸡煲!

随着对叹佬鸡煲的喜爱,也了解了很多叹佬鸡煲近些年的发展,比如说:郫都区15000平的鸡公煲底料生产基地,清油鸡公煲底料生产工艺获国家专利,海外开店,底料产品出口20多个国家,被央视财经栏目报道,获得2018年中国鸡公煲百强企业等等,看着自己喜欢的鸡公煲品牌发展壮大的这种感觉真好!

 

现在最开心的是,现在叹佬鸡煲的鸡公煲底料很容易买到了,基本家乐福、沃尔玛、红旗连锁、永辉等超市都可以买到,而且也开发了很多多功能产品:鱼调料、冒菜底料、菌汤底料、小龙虾底料等等,手残党也能做出不逊大厨的美食,太省心了!大家一起分享分享还有哪些鸡公煲底料比较受欢迎呢?

 

 

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